AN dành thời gian cho thế giới cookies của mình, toàn những điều mới lạ với thế giới ấy. AN sẽ dành một chuyên đề cho cookies, nhiều điều thú vị lắm. Hôm qua AN mò mẫm với chiếc bánh quy đường, chiếc bánh chỉ dành cho những người hảo ngọt nhưng lại rất dễ chịu. Nó không ngọt gắt tẹo nào vì bạn biết đấy, bánh quy không phải là thứ bạn có thể ăn no mà chỉ có thể nhâm nhi chút một vào bữa sáng cùng ly cafe không đường hay những khoảng thời gian cho trà chiều dịu nhẹ. Thế nên một chiếc bánh quy ngọt ta lại có cách thưởng thức riêng.

Bánh quy đường đúng như cái tên gọi, nó được tạo nên đa phần bởi đường, tạo nên một kết cấu hơi kẹo kẹo dẻo dẻo của đường đã qua nhiệt độ cao, xốp mềm của bột bơ trứng. Tôi thích bánh quy mềm hơn là bánh quy giòn cứng vì tôi dễ cảm nhận cấu tạo của chiếc bánh hơn. Vốn dĩ chiếc bánh quy là chiếc bánh để thưởng thức, để chiêm nghiệm vậy nên bạn đừng mua rồi ăn một lần để rồi mười năm sau không dám ăn lại nhé. Tôi là người khó ăn, không dẽ dàng cảm nhận cái gì ngon ngay lập tức nhưng cái gì ngon tôi có thể ăn liên miên từ ngày này qua ngày khác.

Tôi thích cookies (bánh quy) vì nó là chiếc bánh làm ấm cái bụng của tôi tức thì, nó khiến tôi tỉnh ngủ, khiến cho những buổi nằm dài xem phim trở nên thú vị hơn, nó khiến ly sữa tươi không đường bỗng trở nên khác lạ, nó giúp ly cafe không đường không còn đắng ngắt mà ngọt nơi cuống họng, nó mang lại cho buổi trà chiều trở nên thi vị hơn. Bánh quy đường mở đầu cho cho nhưng câu chuyện về bánh quy sau này của tôi. Tôi tin bạn sẽ đón nhận chiếc bánh quy như một phần cuộc sống của mình. Bánh quy không chỉ dừng ở chiếc bánh tròn tròn vuông vuông đâu nhé, nó còn hơn thế…

Welcome bạn để thế giới bánh quy ngọt ngào.

CELINA KHÁNH AN